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Blog - Un retour aux sources — Recettes culinaires salées

Recette de curry de lentilles au lait de coco, et chai masala

Recettes culinaires salées

Recette de curry de lentilles au lait de coco, et chai masala

La délicieuse gastronomie indienne est depuis longtemps un régal pour mes papilles gustatives, cet attrait s’est intensifié après un voyage inoubliable au kerala en Inde. Désormais la cuisine indienne se fait accompagner de doux souvenirs plein de sourires, saveurs et odeurs. C’est pourquoi, nous partageons avec vous une merveilleuse recette de curry de lentilles au lait de coco, et chai masala. Recette de curry de lentilles au lait de coco (dahl) *Ingrédients pour 2 personnes : 250 gr de lentilles (de votre choix) cuites 150 gr de petits pois surgelés 1 tomate coupé en petits morceaux  (ou une boite de tomate en...

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Recettes pour pizza végétarienne aux ingrédients maison

Recettes culinaires salées

Recettes pour pizza végétarienne aux ingrédients maison

Que ce soit en apéro ou plat principal, la pizza est l'un des plats les plus populaires dans le monde. Les variantes sont nombreuses et avec un peu de créativité nous pouvons facilement nous régaler. C'est pourquoi, nous partageons nos recettes pour pizza végétarienne aux ingrédients maison, pour le plaisir de déguster à la façon méditerranéenne. Et si vous n'êtes pas végétarien, cet article est aussi parfait pour vous. Quand le temps manque, vous pouvez commander la pâte chez votre boulanger ou commander de très bonnes pizzas chez votre pizzaiolo préféré.Mais pourquoi ne pas vous aventurer et préparer vous même...

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Salade vegan aux haricots cornille et riz

Recettes culinaires salées

Salade vegan aux haricots cornille et riz

Le haricot cornille, aussi connu sous les noms : dolique à œil noir, pois à vache ou niébé, joue un rôle important dans l’alimentation en raison de son apport élevé en protéines (plus du double de la plupart des céréales classiques). Voici donc aujourd'hui, une salade vegan aux haricots cornilles et riz pleine de vertus et bienfaits pour la santé. La cuisine portugaise ne manque pas de petits trésors gastronomiques que nous aurons le plaisir de partager en l'honneur de nos origines. Moins courants en France, mais très consommés au Portugal et au Brésil, entre autres pays, le haricot cornille est un aliment...

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Recette de velouté riche en protéines végétales

Recettes culinaires salées

Recette de velouté riche en protéines végétales

Nous pensons que nos délicieuses recettes sont susceptibles de vous plaire à vous aussi. Nous partagerons seulement celles que nous considérons comme une "tuerie", comme ce velouté riche en protéines végétales. Pourquoi avons-nous décidé de partager des recettes de cuisine ? Parce que nous avons fait le choix de réduire la consommation de protéines animales. Et parce que nous adorons mélanger les gastronomies de différents pays. Et le résultat est souvent fabuleux. Recette de velouté de butternut et lentilles corail Léger, riche en protéines végétales, vitamines et sels minéraux, ce velouté est idéal pour déjeuner ou dîner. Un vrai plaisir...

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